おはようございます。スタッフMです。
今日は昨日とは変わり、良いお天気になりそうですね♫当店は本日も元気に営業中です^_^
さて、話は変わりますが、先日、大好きなビリヤニを食べに、地下鉄東山線亀島駅にあるガンダーラというパキスタン系インド料理店へ行って参りました。
ビリヤニとは、インドやその周辺で食べられるお肉とスパイスの炊き込みご飯です。現地では、イスラム教徒の結婚式で食べられるだけでなく、屋台でも日常的に食べられ、お店によって味が違うそうです。日本でいうとラーメンの様な感じでしょうか。
私は特にパキスタン系のインド料理店のビリヤニが好きで、たまに無性に食べたくなります。
今回はチキンビリヤニを注文しました。(マトンビリヤニの方がクセが強いですが慣れると美味しいです)
しばらくすると、念願のビリヤニが運ばれてきました。久しぶりに嗅ぐ、あの独特なスパイスの香りに、生唾をゴクリ(ノ_＜)
ワクワクしながら、スパイシーに炊き込まれたバスマティライスを一口食べた途端、一気に口の中が異国の世界へ。「おぉー、これこれこれ！」と心の中で呟きながら無心で食べました(^-^
ビリヤニは好みによって、ライタというヨーグルトソースを掛けて食べます。(1枚目の写真の白いソース)私は味を変えるために途中から掛けます。初めはご飯にヨーグルトを掛けることに、抵抗がありましたが、掛けてみると味がマイルドになり美味しいです^_^
パキスタン系のインド料理屋さんは少ないですが、港区にも、ビリヤニの美味しいパキスタン系のお店があるそうなので、行ってみたいです♫
